大牧汗
NEEQ : 839884
上海大牧汗食品股份有限公司
Shanghai Damuhan Foods Co., Ltd.
半年度报告
2023
重要提示
一、公司控股股东、实际控制人、董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记
载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。二、公司负责人肖明卫、主管会计工作负责人史荣华及会计机构负责人（会计主管人员）史荣华保证
半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
三、本半年度报告已经挂牌公司董事会审议通过，不存在未出席审议的董事。
四、本半年度报告未经会计师事务所审计。
五、本半年度报告涉及未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，投资者及相关人士
均应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异。
六、本半年度报告已在“第二节 会计数据和经营情况”之“七、 公司面临的重大风险分析”对公司
报告期内的重大风险因素进行分析, 请投资者注意阅读。
七、未按要求披露的事项及原因
因公司与客户、供应商的保密合作条款，公司对 2023 年半年度报告中非关联方前五名客户、前
五名供应商、应收账款、应付账款前五名及收入前五名单位采用代码的方式进行披露。
目录
第一节 公司概况 ......5
第二节 会计数据和经营情况......6
第三节 重大事件 ...... 17
第四节 股份变动及股东情况...... 18
第五节 董事、监事、高级管理人员及核心员工变动情况...... 21
第六节 财务会计报告...... 23
附件Ⅰ 会计信息调整及差异情况...... 81
附件Ⅱ 融资情况 ......81
载有公司负责人、主管会计工作负责人、
会计机构负责人（会计主管人员）签名并
备查文件目录 盖章的财务报表。
报告期内在指定信息披露平台上公开披露
过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
文件备置地址 公司董事会办公室
释义
释义项目 释义
公司/大牧汗/股份公司 指 上海大牧汗食品股份有限公司
民维食品/民维 指 上海民维食品有限公司
内蒙古大牧汗 指 内蒙古大牧汗肉业有限公司
长沙大牧汗 指 长沙大牧汗食品有限公司
长沙和力丰/和力丰 指 长沙和力丰食品有限公司
亨泽食品/亨泽 指 上海亨泽食品有限公司
云陛投资 指 上海云陛投资管理中心(有限合伙)
司牧/司牧食品 指 上海司牧食品有限公司
杭州大牧汗 指 杭州大牧汗供应链管理有限公司
连云港大牧汗 指 连云港大牧汗供应链管理有限公司
股东大会 指 上海大牧汗食品股份有限公司股东大会
董事会 指 上海大牧汗食品股份有限公司董事会
监事会 指 上海大牧汗食品股份有限公司监事会
三会 指 股东大会、董事会、监事会
公司章程 指 上海大牧汗食品股份有限公司公司章程
报告期 指 2023 年 1 月 1 日至 2023 年 6 月 30 日
农产品初加工 指 对农产品一次性的不涉及农产品内在成分改变的加工
会计师事务所 指 大信会计师事务所（特殊普通合伙）
股份转让系统 指 全国中小企业股份转让系统有限责任公司
主办券商 指 申万宏源证券承销保荐有限责任公司
第一节 公司概况
企业情况
公司中文全称 上海大牧汗食品股份有限公司
英文名称及缩写 Shanghai Damuhan Foods Co., Ltd.
-
法定代表人 肖明卫 成立时间 2007 年 12 月 7 日
控股股东 控股股东为（肖 实际控制人及其 实际控制人为（肖明卫，
明卫） 一致行动人 黄海鹰），一致行动人为
（肖明卫，黄海鹰）
行业（挂牌公司管理 制造业（C）-农副食品加工业（C13）-其他农副食品加工
型行业分类） （C139）-其他未列明农副食品加工（C1399）
主要产品与服务项目 冷冻牛羊肉切片、包装、销售、预包装食品销售及供应链服务
挂牌情况
股票交易场所 全国中小企业股份转让系统
证券简称 大牧汗 证券代码 839884
挂牌时间 2016 年 11 月 16 分层情况 创新层
日
普通股股票交易方式 集合竞价交易 普通股总股本 87,108,000
（股）
主办券商（报告期 申万宏源承销保 报告期内主办券 否
内） 荐 商是否发生变化
主办券商办公地址 上海市徐汇区长乐路 989 号 11 楼
联系方式
董事会秘书姓名 史荣华 联系地址 上海市宝山区沪太路
2999 弄 29 号 2 楼 211-
212 室
电话 021-66517756 电子邮箱 shi.ronghua@damuhan.cn
传真 021-66517756
公司办公地址 上海市宝山区沪 邮政编码 200444
太路 2999 弄 29
号 2 楼 211-212
室
公司网址 www.damuhan.cn
指定信息披露平台 www.neeq.com.cn
注册情况
统一社会信用代码 913100006693947773
注册地址 上海市宝山区南大路 30 号
注册资本（元） 87,108,000.00 注册情况报告期 否
内是否变更
第二节 会计数据和经营情况
一、 业务概要
（一） 商业模式与经营计划
公司是一家零下 18°C 冷冻食品及冷链服务提供商，报告期内主要从事冷冻牛羊肉品牌运营、
加工、销售及供应链服务。公司自营及经销产品包括冷冻切片牛羊肉、冷冻牛排、冷饮、火锅汤
料、冷冻牛羊肉串、牛肉丸、熟羊蝎子等，产品销售渠道覆盖商超、电商、农贸市场、社区团购
等。
公司凭借长期的经营积累和良好的市场口碑在主攻的细分产品领域形成了稳定的竞争优势，建 立了“牧天骄”“大牧汗”“牧童欢歌”等自有品牌，并与大润发、永辉、世纪联华、联华、盒
马、苏果、京东、叮咚买菜、美团等知名商超及电商平台保持长期友好的合作关系。目前，公司产 品在上海、江苏、广东、浙江、安徽、湖南等地区实现了深入渗透。
公司所处行业属于“C13 农副食品加工”，长期名列上海冷冻食品金牌商家前三名。产品通过
ISO2200 国际质量管理体系认证证书、上海市安全生产标准化三级企业等资质。
报告期内公司的商业模式无重大变化。
报告期内，公司实现营业收入 11,815.68 万元，同比下降 17.33%；归属于挂牌公司股东的净利
润为-637.36 万元，同比下降 403.13%。
主要原因为：2023 年上半年，疫情后随着餐饮等渠道的开放，公司主营渠道商超系统系统随着
人流量下降销售也出现了下滑，利润下降是由于销售减少所致。
（二） 行业情况
公司是一家零下 18°C 冷冻食品及冷链服务提供商，报告期内主要从事冷冻牛羊肉品牌运营、
加工销售及供应链服务。根据《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017），公司所处行业属于“C13 农副食品加工业”，根据全国中小企业股份转让系统有关《挂牌公司管理型行业分类指引》，公司 所处行业属于“C13 农副食品加工业”。根据我国《产业结构调整指导目录》（2019 年本），涉及 “农林牧渔产品储运、保鲜、加工与综合利用”属于我国鼓励类产业。
1、行业发展的有利因素
（1）食品安全法律法规体系逐步完善
近年来我国国民经济保持了良好的发展势头，食品行业也保持较快的增长速度。但我国的食品 安全的基础相对依然比较薄弱，行业监管尚不规范；同时工业污染导致食品重金属污染的食品安全
问题，农业种养业源头污染和农药、兽药的滥用、残留导致的食品安全问题时有出现，食品安全正日益受到人们关注。
随着行业的日益成熟和《中华人民共和国食品安全法》、《速冻调制食品》（SB/T10379-
2012）等政策法规的陆续出台，提高了冷冻食品的市场准入门槛，对食品企业在产品加工、销售中的质量安全提出了更高的要求，有效阻挡了劣质食品进入市场。《中华人民共和国食品安全法》（2018 年修正）是在反映国情、顺应民意的背景下发布的，它具有五个方面的特点：一是首次以“食品安全”的名称命名该法；二是强化了政府对食品安全的监管；三是建立了“缺陷食品”召回制度；四是明确规定了名人代言虚假广告应承担的连带责任。此外，国家发改委于 2019 年 11 月发布了《产业结构调整指导目录（2019 年本）》，提出了食品产业结构调整的指导方向，有利于推动食品工业持续健康发展。可见，国家政府部门高度重视食品安全，随着全民食品安全意识和素质的提高，国家食品安全长效监管机制的
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