快乐番薯
NEEQ:872940
厦门快乐番薯股份有限公司
Xiamen Happy Sweet Potato Co.,Ltd
年度报告
2021
公司年度大事记
2021 年 4 月，公司参与编制《现制奶茶》 2021 年 4 月，食品公司获得厦门市思明
和《现制奶茶操作规范》团体标准由福建省 区人民政府授予--2020年度超1000万元纳
连锁经营协会发布；9 月参与编制的《烤番 税特大户。
薯》团体标准发布。
2021 年 7 月，公司成立快乐番薯创新教 2021 年 8 月，公司新品“吨吨桶”超多
研中心，为加盟商提供专业的连锁经营培训 料奶茶参与饿了么平台关键品牌联合视频
和研发创新服务工作。 展播及热销品销售，获得吉尼斯世界记录。
2021 年 9 月，公司积极支持厦门抗疫工 2021 年 12 月，快乐番薯获 2021 年度
作，并向相关抗疫单位捐赠物资；快乐番薯
职工志愿服务队支援社区核酸检测工作。 中国餐饮最具商业价值品牌红鹰奖。
目 录
第一节 重要提示、目录和释义 ......4
第二节 公司概况......7
第三节 会计数据、经营情况和管理层分析......9
第四节 重大事件......20
第五节 股份变动、融资和利润分配 ......24
第六节 董事、监事、高级管理人员及核心员工情况 ......27
第七节 公司治理、内部控制和投资者保护......30
第八节 财务会计报告......34
第九节 备查文件目录...... 113
第一节 重要提示、目录和释义
【声明】
公司控股股东、实际控制人、董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
公司负责人吕学文、主管会计工作负责人曾伍鑫及会计机构负责人（会计主管人员）曾伍鑫保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
中审华会计师事务所（特殊普通合伙）对公司出具了标准无保留意见的审计报告。
本年度报告涉及未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，投资者及相关人士均应对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异。
事项 是或否
是否存在控股股东、实际控制人、董事、监事、高级管理人员对年度报告内容存在异 □是 √否
议或无法保证其真实、准确、完整
是否存在半数以上董事无法完全保证年度报告的真实性、准确性和完整性 □是 √否
董事会是否审议通过年度报告 √是 □否
是否存在未出席董事会审议年度报告的董事 □是 √否
是否存在未按要求披露的事项 □是 √否
是否被出具非标准审计意见 □是 √否
【重大风险提示表】
重大风险事项名称 重大风险事项描述及分析
公司所处行业为食品制造行业，食品质量直接关系到消费
者的身体健康。随着国家对食品安全的日趋重视和消费者食品
安全意识的逐步增强，食品安全控制已成为食品生产企业生产
活动中的重中之重。如果在原材料采购、存货管理、生产或销
售的任一环节出现质量问题，都将对公司的品牌、业务、盈利
能力等产生不利影响，因此，公司存在食品安全风险。
应对措施：公司依据 ISO9001：2015《质量管理体系要求》
食品安全风险 建立了质量管理体系，并编制了厦门快乐番薯股份有限公司的
《质量管理手册》，对公司的质量方针和目标、质量管理组织
机构、各部门职责和权限及质量活动的内容、程序做出了明确
的规定；公司制定厦门天辅星食品有限公司《质量安全管理手
册》，对采购、生产、仓储、物流等制定各种管理制度，进行
如下控制活动，包括进货查验、生产过程控制、出厂检验、食
品安全自查、生产设备检验、从业人员健康管理等活动，从而
确保公司产品质量符合国家和行业标准。
加盟模式的管理风险 公司加盟门店分布广泛。加盟商拥有对加盟门店的所有权
和收益权，实行独立核算，自负盈亏，公司亦未将其纳入会计
核算体系，公司有对加盟店进行日常督导工作。若加盟商在日
常经营中，未能较好的理解公司的品牌理念，未严格遵守公司
的管理要求，将对公司经营效益、品牌形象造成不利影响，因
此，公司存在加盟模式的管理风险。
应对措施：为了保证公司各门店的产品质量及服务水平，
公司制定了一套标准、完善的门店管理制度，涉及门店管理的
方方面面，如在门店选址、食品安全、店员仪容、品牌维护、
门店形象、日常管理、售后服务、客户投诉处理、门店营销活
动等方面均配备有详细的操作流程和管理制度，确保了门店各
项经营行为的标准化、精细化。
随着公司的快速发展，公司资产规模、人员规模及区域分
布将进一步扩大，需要公司从内部控制、资源整合、市场开拓、
企业文化等各方面提升管理水平，对公司核心管理人员的能力
也提出了更高的要求。如果公司的管理制度、管理构架及管理
人员的能力不能适应规模扩展的需要，治理机制未能随着公司
发展及时进行完善，则将存在规模迅速扩张导致的管理风险，
从而削弱公司的竞争力。进行了防范，但是在实际生产经营中
公司治理风险 仍不能排除实际控制人利用其控制地位，通过行使股东大会和
董事会表决权或总经理权限等方式对生产经营、财务决策、重
大人事安排等实施不当控制从而损害公司利益的情形。
应对措施为：公司股东、管理层将认真学习《公司法》、
《公司章程》、“三会”议事规则及其他各项内控制度，继续
完善法人治理结构，严格践行公司各项治理制度，确保公司稳
定的持续成长与发展。同时，公司将积极组织管理人员听取专
业管理学培训，参观优质企业，以积累更多的管理经验，增强
管理能力。
公司实际控制人为自然人吕学文和吕学武兄弟，二人分别直接
持有公司 45.90%和 44.10%股份，并通过开门投资和九地投资间
接控制公司 10%股份，合计控制公司 100%股份。公司已经通过
制度安排对实际控制人不当控制进行了防范，但是在实际生产
经营中仍不能排除实际控制人利用其控制地位，通过行使股东
实际控制人不当控制的风险 大会和董事会表决权或总经理权限等方式对生产经营、财务决
策、重大人事安排等实施不当控制从而损害公司利益的情形。
应对措施：公司将进一步完善治理结构和内部控制制度，
提升规范治理理念。随着规模扩大，公司计划建立独立的审计
部门，加强内部审计监督和风险管控，并引入外部独立董事制
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