,046.14 7,888,472.28 481,805.38 4,664,672.50 88,396,384.09
Gdzc1 项目 房屋及建筑物 餐饮设备 机器设备 运输工具 电子及办公设备 合计
原价
2021 年 12 月 31 日 14,677,688.34 187,099,950.49 23,224,684.49 3,451,574.71 22,780,347.97 251,234,246.00
购置 - 16,423,894.40 1,414,561.33 22,566.37 2,616,940.71 20,477,962.81
在建工程转入 - - 2,938,053.10 - - 2,938,053.10
处置及报废 - (8,024,621.18) (13,680.54) (37,000.00) (1,972,857.44) (10,048,159.16)
2022 年 12 月 31 日 14,677,688.34 195,499,223.71 27,563,618.38 3,437,141.08 23,424,431.24 264,602,102.75
累计折旧
2021 年 12 月 31 日 (4,206,110.35) (110,846,668.03) (17,787,222.41) (2,723,114.10) (18,390,778.66) (153,953,893.55)
计提 (697,190.20) (24,963,194.64) (1,898,565.06) (253,458.01) (2,303,942.85) (30,116,350.76)
处置及报废 - 6,918,814.28 10,641.37 21,236.41 1,934,962.77 8,885,654.83
2022 年 12 月 31 日 (4,903,300.55) (128,891,048.39) (19,675,146.10) (2,955,335.70) (18,759,758.74) (175,184,589.48)
减值准备
2021 年 12 月 31 日 - (1,014,124.15) - - - (1,014,124.15)
计提 - (829,995.09) - - - (829,995.09)
处置及报废 - 822,990.06 - - - 822,990.06
2022 年 12 月 31 日 - (1,021,129.18) - - - (1,021,129.18)
账面价值
2022 年 12 月 31 日 9,774,387.79 65,587,046.14 7,888,472.28 481,805.38 4,664,672.50 88,396,384.09
2021 年 12 月 31 日 10,471,577.99 75,239,158.31 5,437,462.08 728,460.61 4,389,569.31 96,266,228.30
2023 年度及 2022 年度本集团无固定资产抵押情况。
2023 年度及 2022 年度，本集团固定资产计提的折旧金额分别为 30,220,176.10 元及
30,116,350.76元，其中2023年度计入营业成本、管理费用的折旧费用分别为29,751,489.61元、468,686.49 元，2022 年度计入营业成本、管理费用的折旧费用分别为 29,581,095.68元、535,255.08 元。
本集团的经营情况受到当地经济状况及类似餐饮门店的竞争等因素的影响，因此部分门店或仓库的固定资产、长期待摊费用及使用权资产存在减值迹象。本集团将上述长期资产所属门店或仓库作为资产组进行减值测试，考虑到较难获取资产组的公允价值减去处置费用后的净额，采用预计未来现金流量的现值确定相关资产组的可收回金额。于
2023 年度及 2022 年度，本集团分别计提固定资产减值损失 797,463.75 元及 829,995.09
元，计提长期待摊费用资产减值损失 3,528,386.21 元及 1,341,277.33 元。
本集团以各个门店剩余租赁年限为预测期，根据历史经验及对市场发展的预测确定各个门店收入增长率和毛利率，折现率为反映相关资产特定风险的税前折现率。本集团采用未来现金流量折现方法时所采用的关键假设如下：
2023 年度 2022 年度
预测期年限 1-6 年 1-8 年
收入增长率 2%-40% 3%-70%
毛利率 15%-19% 14%-15%
税前折现率 13% 13%
11、在建工程
Zjgc 2023 年 12 月 31 日 2022 年 12 月 31 日
老娘舅供应链综合基地建设项目 148,100,868.11 35,937,846.22
恒鲜生产基地建设项目 2,638,893.47 -
150,739,761.58 35,937,846.22
(1)重大在建工程项目变动
2022 年 2023 年
工程名称 预算数 12 月 31 日 本年增加 本年转固 12 月 31 日 工程进度 资金来源
老娘舅供应链综合基地建设项目 1) 306,950,000.00 35,937,846.22 112,163,021.89 - 148,100,868.11 48.25% 自有资金
恒鲜生产基地建设项目 31,300,000.00 - 2,638,893.47 - 2,638,893.47 8.43% 自有资金
35,937,846.22 114,801,915.36 - 150,739,761.58
2021 年 2022 年
工程名称 预算数 12 月 31 日 本年增加 本年转固 12 月 31 日 工程进度 资金来源
老娘舅供应链综合基地建设项目1) 306,950,000.00 - 35,937,846.22 - 35,937,846.22 11.71% 自有资金
制冷系统氨改氟项目 3,320,000.00 1,956,162.01 981,891.09 (2,938,053.10) - 100.00% 自有资金
1,956,162.01 36,919,737.31 (2,938,053.10) 35,937,846.22
1) 老娘舅供应链综合基地建设项目为公司位于安徽的供应链生产基地建设项目，包括生产车间、员工保障性住房等设施的建造，项目预计
于 2024 年完工。
12、使用权资产
Syqzc 原价 
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