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2008/GB/T19001-2008）要求，结合
公司屠宰管理经验，建立并实施了从源头到终端的结构化质量
管理体系，并制定了相应的质量管理体系文件。
伴随食品安全问题的频频爆发，近年来食品安全问题成为社会
和大众关注的焦点。随着社交网络、实时通讯软件等新媒体应
用逐步普及，食品安全事件的消息传播速度大大加快，影响的
深度、广度和持续性均明显加强，关于食品安全的耸人听闻、
以偏概全的不实谣言时有出现。在目前市场及舆论环境下，如
行业内企业出现食品安全问题，甚至是出现短期内难以澄清的
不实谣言，都有可能对整个行业的生产经营造成不利影响。如
2、食品安全的风险 果公司因产品质量控制不严、食品安全管理不到位等原因导致
产品质量和食品安全问题或事故，将会导致公司品牌声誉受到
极大影响，公司亦可能受到相关主管部门的处罚及消费者的投
诉、诉讼，上述事项均会对公司业务发展造成不利影响。应对
措施：公司实施高标准的质量控制，通过宰前检验、宰后检验、
产品追溯、无害化处理等措施，保障产品从采购、加工到销售
均处于最优质量状态。公司实行源头管理、全程控制，实现公
司产品的全程有效可溯，确保终端产品的食品质量安全，为社
会提供高品质的无公害猪肉。
公司主营业务为生猪屠宰及加工。根据《财政部、国家税务总
局关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试
行）的通知》（财税[2008]149 号）、《财政部、国家税务总局关
于享受企业所得税优惠的农产品初加工有关范围的补充通知》
3、税收政策变化的风险 （财税[2011]26 号）及《国家税务总局关于实施农、林、牧、
渔业项目企业所得税优惠问题的公告》（国家税务总局公告 2011
年第 48 号），公司享受农、林、牧、渔业项目企业所得税优惠
政策，免征农产品初加工及销售所得的所得税。若未来公司所
在行业所得税免征的相关税收政策发生变化，将对公司利润造
成不利影响。应对措施：针对上述风险，一方面，公司抓住发
展机遇，加快发展速度，提升盈利能力，减少对政府税收优惠
的依赖。另一方面，发展现代农业是我国的大政方针，短期看
政策出现重大变化的可能性较小。
公司下游客户极为分散，总客户数达 1300 多名，其中企业客户
极少，核心客户主要为农贸市场猪肉销售的摊贩。农贸市场猪
肉销售摊贩直接面对终端客户，结算全部以现金方式。由于公
司供应商对付款及时性要求极高，为了减少公司资金压力，降
低流动资金投入，公司安排专门的收款员每月不定期并高频率
方式前往客户处收款。较短的收款周期使得客户并无充足的时
间将所收的零散资金存入银行，所以大多数客户以现金方式与
公司结算，公司较大的流动资金压力使得公司不得不接受客户
的结算方式。大规模的现金收款通常会削弱公司的资金管控能
4、现金收款的风险 力，如果收款人员或银行卡持卡人存在恶意挪用或侵占公司款
项的情形，将会给公司造成损失。应对措施：公司已与区域内
重庆银行、重庆农村商业银行沟通，上述银行考虑公司生产经
营特点，愿意为公司开设专门的付款渠道，以实现公司在周末、
节假日、夜间公转私、公转公的实时到账。公司已在上述银行
重新开立了一般账户，并已通知财务部所有生猪采购款项均通
过新开立的公司一般账户付款。公司已与重庆农商行、重庆银
行协商合作，为收款人员配置银行 pos 机，逐步消除现金收款。
公司通过每日进行销售统计、开票、收款及记账的核对一致，
防止收款员收款后挪用或者侵吞公司款项，并保证收款入账的
及时性与完整性。
目前，公司生产场地为租赁的农村土地。经核查，公司所租赁
土地性质为农用地，按照《中华人民共和国农村土地承包法》
等法律、法规的规定，公司与当地村民委员会签订了土地租赁
合同，并履行了相应的村民委员会决策程序，但随着地区经济
发展以及周边土地用途的改变，存在出租方违约的风险。另公
司所租赁土地规划用途为机场建设用地，由于土地规划用途的
特殊性，公司在所租赁土地上修建的厂房无法取得产权证，所
5、生产经营场所租赁土地的风险 修建厂房为临时建筑，存在被拆迁风险。综上所述，公司的生
产经营场所非自身所有，若以后发生违约、纠纷或拆迁，将会
对公司的正常生产经营造成一定影响。应对措施：针对可能存
在的潜在土地收回及拆迁风险，公司实际控制人胡朝海、朱康
艳已出具《承诺函》，承诺公司如因相关房地产未取得房地产权
属证书而被强制拆除、收回或受到行政主管部门处罚的，实际
控制人承诺全力寻找新的土地用于公司生猪屠宰及日常运营，
并将承担公司因此遭受的损失。
公司所在产业链的最上游为生猪养殖行业，生猪养殖行业具有
极强的周期性，这种周期性的特点沿产业链传导到下游，并对
6、产品价格波动的风险 生猪出栏价格和白条肉批发价格产生较大影响，从而影响公司
原材料生猪的购进价格和白条肉产品的销售价格。针对猪肉价
格的大幅波动，如果公司没有有效的价格风险管理措施，将会
造成公司产品毛利率的波动，从而影响公司利润的稳定性。应
对措施：为了避免价格波动的风险，公司在与供应商及客户签
订供销协议时，均未约定具体的结算价格，在结算时，公司与
供应商及客户按照交易发生日重庆地区的市场价格结算，这种
结算方式保证了公司产品毛利率的稳定，降低了价格波动对公
司利润的影响。
报告期内，公司产品为白条肉和猪副产品，产品结构极为单一，
如果猪肉行业因猪肉疫情、食品安全等出现系统性风险，将给
公司生产经营造成重大打击。单一的产品结构也使得公司融资
能力受到一定程度的限制，从而影响公司的发展。应对措施：
7、产品结构单一导致的风险 公司通过多年的积累和发展，已经形成
